El menú, disponible cada día al mediodía, incluye:
Tres platos a elegir: Un entrante, plato principal y postre.
Cesta de pan de masa madre y larga fermentación.
(Ración extra de pan +1,50 €)
Menú disponible todos los días desde las 13:00 horas hasta las 16:00 horas
Salteado de Guisantes con Puntillitas y Huevo:
Guisantes salteados con puntillitas de calamar,
coronado con un huevo a baja temperatura.
Texturas suaves y sabores marinos.
Carpaccio de Vacuno:
Finas láminas de lomo de vacuno, aderezadas con lascas de Grana Padano,
reducción de balsámico y brotes tiernos.
Elegante y sabroso.
(Suplemento +1,50€)
Sardinas Marinadas:
Sardinas frescas marinadas en cítricos,
servidas sobre una base de tomate concassé.
Sabor intenso y refrescante.
Bruschetta con Escalivada y Anchoas:
Focaccia romana crujiente, cubierta de escalivada (pimientos, berenjena y cebolla asados)
y filetes de anchoa de la Escala
Contraste de sabores.
Tartar de Atún Rojo:
Atún rojo fresco cortado en dados,
aliñado con tomate, cebolleta, jengibre, soja y sésamo.
Exótico y ligero.
Porra Antequerana:
Sopa fría de tomate, pan, pimiento y aceite de oliva, guarnecida con huevo duro y jamón serrano.
Tradicional y refrescante.
Esqueixada de Bacalao:
Bacalao desalado en lascas, mezclado con tomate fresco, cebolla tierna, pimiento rojo y verde, aliñado con olivada y aceite de oliva virgen extra.
Fresco y ligero.
(Suplemento +1,50€)
Ensalada Templada de Queso de Cabra:
Mezclum de lechugas, queso de cabra templado, tomate cherry, crujiente de membrillo y vinagreta de frutos rojos.
Agridulce y crujiente.
Croquetas de Jamón Ibérico:
Croquetas caseras de jamón ibérico de bellota,
rebozado crujiente y corazón cremoso.
Clásico irresistible.
Timbal de Huevos Rotos con Chistorra y Patatas panaderas:
Patatas panaderas, chistorra de Arbizu y huevos rotos, todo montado en timbal.
Sabores intensos y reconfortantes.
Mejillones a la Sartén:
Mejillones gallegos frescos,
salteados en sartén con pimienta y aceite de oliva virgen extra.
Sabor a mar intenso.
Confit de Pato:
Muslo de pato confitado, crujiente por fuera y tierno por dentro, bañado en salsa de oporto y frutos del bosque.
Acompañado de puré de patata y chips de manzana caramelizada
(Suplemento +2,50€)
Lubina a la Marsellesa:
Lubina fresca cocinada con aromas mediterráneos,
acompañada de patatas panaderas y verduras de temporada salteadas.
Sabor a mar y tradición.
Canelones Tradicionales:
Canelones caseros rellenos de asado de ternera,
cerdo y pollo de payés, gratinados con bechamel.
Hamburguesa de Ternera Gallega:
Hamburguesa de carne selecta de Galicia,
con cebolla caramelizada y queso de cabra.
Acompañada de patatas fritas caseras y alioli de hierbas.
Caracoles a la Lleidatana:
Caracoles de Lleida cocinados a nuestro estilo,
servidos con alioli casero.
Dorada al Horno con Verduras:
Dorada fresca al horno,
acompañada de verduras de temporada asadas
Ligero y saludable.
Risotto de Setas y Parmesano:
Risotto cremoso con variedad de setas de temporada y parmesano rallado.
Decorado con lascas de parmesano y aceite de trufa.
Terrina de Cochinillo Asado:
Cochinillo asado lentamente, presentado en terrina con parmentier de calabaza y reducción de su jugo.
Suquet de Peix:
Guiso de pescadores con variedad de pescado fresco,
Merluza, calamar, langostino, cigala, mejillones,
patata, y fumet de pescado.
(Suplemento +3,50€)
Suprema de Bacalao Gratinado:
Suprema de bacalao al horno, con alioli gratinado.
Acompañado de pisto de verduras de temporada.
Rigatoni a la Amatriciana:
Rigatoni con salsa de tomate, guanciale crujiente y pecorino romano.
Filete de Rubia Gallega:
Filete de cadera de rubia gallega madurada, a la parrilla.
Acompañado de patatas fritas caseras y pimientos de Padrón
Flan de Coco:
Cremoso flan de coco,
acompañado de helado de vainilla,
piña en almíbar y nata montada.
Un toque tropical clásico.
Filloas Rellenas:
Delicadas filloas rellenas de crema de queso
Arzúa-Ulloa,con un toque de miel de flores.
Tradición gallega.
Baba al Ron:
Bizcocho esponjoso empapado en ron,
servido con chantilly y glaseado de albaricoque.
Un clásico indulgente.
Profiteroles:
Profiteroles rellenos de nata, bañados en chocolate caliente.
Un postre clásico y reconfortante.
Sorbete de Limón al Cava:
Refrescante sorbete de limón con un toque de cava.
Ligero y digestivo.
Macedonia de Frutas:
Macedonia de frutas frescas de temporada, acompañada de yogur cremoso.
Opción ligera y saludable.
Torrijas Caramelizadas:
Torrijas tradicionales caramelizadas, servidas con crema de arroz con leche.
Sabor casero y reconfortante.
Tarta Fina de Manzana:
Tarta de hojaldre con manzana y compota, servida con helado de vainilla.
Directa del horno.
Tiramisú:
Clásico tiramisú de café Lavazza, con crema de mascarpone al amaretto.
Un postre italiano icónico.
Dacquoise Rellena:
Dacquoise de almendra rellena de crema catalana, con galleta de almendra y chocolate blanco y mermelada de albaricoque.
Texturas y sabores combinados.
Tarta de Queso con Salsa de Frutos Rojos:
Tarta de queso con base de galleta, cubierta de salsa de frutos rojos.
Cremosa y frutal.
Coulant de Chocolate:
Coulant de chocolate con corazón fundido, servido con helado de vainilla.
Un placer para los amantes del chocolate.
Crepes Suzette:
Crepes Suzette con mantequilla de naranja, flambeados al licor.
Un postre elegante y aromático.
Todos los dias al mediodía
