Volem ser la teva arrosseria a Salou,
El lloc on cada gra d'arròs explica una història de sabor i tradició.
Cada dia al migdia.
En el nostre menú, trobaràs una selecció d'arrossos que capturen l'essència del Mediterrani,
des de la clàssica marinera fins a creacions innovadores que et sorprendran.
Utilitzem ingredients frescos i de la més alta qualitat, cuinats amb passió i dedicació per oferir-te una experiència culinària inoblidable.
Submergeix-te en l'aroma i el sabor dels nostres arrossos, i deixa't portar per un viatge gastronòmic que despertarà tots els teus sentits.
TRES PLATS 38,50 €
entrant, plat principal i postre
Entrants per compartir servits en tres temps:
Aperitius de Benvinguda
- Sardines marinades:Sardines marinades amb cítrics i sal, acompanyades de tomàquet fresc, pistatxos, brots verds i reducció de vinagre de Xerès.
- Tàrtar de tonyina:Tonyina, ceba, tomàquet, salsa de soja, gingebre i espècies.
Fregits:
- Seitons fregits: Arrebossats amb una barreja de diversos tipus de farina.
- Calamars a l'andalusa: Calamars cruixents i fregits, a l'estil andalús.
A la paella:
- Musclos a la paella:Musclos frescos saltejats amb un toc de pebre i oli d'oliva.
Pop a la gallega:
Pop a la gallega: Servit amb patates bullides. Pop cuit amb AOVE, pebre vermell i sal de Maldon, sobre un llit de patates.
SUPLEMENT + 3,50 p.p.p.
ARROSSOS DE LA MUNTANYA
.
- Arròs amb secret ibèric, pebrot vermell rostit i vel ibèric
Arròs amb secret ibèric, pebrot vermell rostit i vel ibèric
El vel ibèric es fon fàcilment en cuinar la carn, cosa que li aporta sucositat i un sabor excepcional.
Varietat d'arròs Bomba.
Brou de porc i pernil ibèric amb verdures.
- Arròs melós amb pollastre de pagès "Rei Ros del Gaià"
Pollastre desossat, mongetes verdes i bolets.
Varietat d'arròs Carnaroli.
Brou de pollastre amb verdures.
ARRÒS MIXT mar i muntanya.
- Arròs parellada .... Tot pelat i desossat.
Pollastre de pagès Rei Ros, cap de llom, botifarra, sípia, calamar, llagostins, musclos i pèsols.
Varietat d'arròs Bomba.
Brou de peix amb verdures i brou de pollastre amb verdures.
ARRÒS MARINER
- La marinera
Sípia, calamar, gamba vermella, llagostins del Mediterrani, escamarlans, cloïsses i musclos.
Varietat d'arròs Carnaroli.
Brou de peix i marisc amb verdures.
- Arròs del senyoret ... peixos i mariscos sense feina
Sípia, calamar, llagostins, rap, musclos.
Varietat d'arròs Carnaroli.
Brou de peix i marisc amb verdures.
Suplement + 2,90 € per persona.
- Arròs negre de sípia i calamar
Sipietes petites, gambes, llagostins i musclos.
Varietat d'arròs Carnaroli.
Brou de peix i marisc amb verdures.
- Arròs caldós amb llamàntol
Varietat d'arròs Bomba.
Brou de llamàntol amb verdures.
Suplement + 9,50 € per persona.
Flam de coco de la casa amb nata muntada:
Un clàssic postre casolà, cremós i suau, elaborat amb ous frescos, llet i sucre. Se serveix amb nata muntada acabada de fer que li aporta un toc de lleugeresa i frescor. Un postre senzill però deliciós, perfecte per a qualsevol ocasió.
Tarta fina de poma amb gelat de vainilla:
Una tarta de pasta de full cruixent farcida de fines làmines de poma i compota de poma. Se serveix amb una bola de gelat de vainilla que aporta un toc de frescor i contrasta amb la dolçor de la tarta. Un postre elegant i saborós.
Torrades caramel·litzades:
Llesques de pa de brioix remullades en llet i ou, fregides i caramel·litzades amb sucre. Un postre tradicional espanyol, perfecte per als amants dels sabors clàssics. La textura cruixent del caramel contrasta amb la suavitat del pa.
Filloas rellenas con crema de queso y miel de flores:
Delicadas filloas, una especie de crepes finas, rellenas de una crema de queso suave y un toque de miel de flores.
La combinación de la textura ligera de las filloas con el cremoso relleno y el dulzor de la miel hacen de este postre una delicia.
Tiramisú:
Un postre mediterrani cremós i deliciós.
Elaborat amb bescuits de palet banyats en cafè Lavazza, una crema de mascarpone a l'amaretto i cacau en pols. La combinació de sabors del cafè, el mascarpone i l'amaretto fan d'aquest postre una experiència inoblidable.
.
Crema catalana:
Un postre tradicional català similar a la crème brûlée. Una crema suau i cremosa a base de rovells d'ou, llet i sucre, coberta amb una capa de sucre caramel·litzat que es trenca en picar-la. Un postre senzill però ple de sabor.
.
Pastís de formatge amb salsa de fruits vermells:
Un pastís de formatge cremós i suau, elaborat amb formatge fresc i ous. Se serveix amb una salsa de fruits vermells casolana que li aporta un toc d'acidesa i frescor. La base del pastís està feta amb pasta sable de mantega i galetes, la qual cosa li dona un toc cruixent. Un postre perfecte per als amants del formatge.
